On poursuit la découverte de l'équipage et des métiers à bord de Polarfront. Aujourd'hui, c'est Enguerrand qui nous raconte son parcours et répond aux questions des élèves... Il est chef cuisinier et c'était son premier voyage en avril sur Polarfront. Qu'est-ce que ça veut dire cuisiner sur un bateau? Enguerrand nous explique!
Partie 1 - Comment devient-on chef cuisinier à bord de Polarfront?
Enguerrand a une liste d'expériences impressionnante dans des restaurants ou à bord de bateaux, il nous raconte son parcours de cuisinier et comment il est arrivé dans les cuisines de Polarfront.
Partie 2 - C'est quoi le travail de chef cuisinier à bord de Polarfront?
Enguerrand nous explique comment s'organise son travail à bord, combien de repas il prépare chaque jour, si on peut manger les mêmes choses qu'à terre et si on peut pêcher depuis Polarfront.
Merci en particulier à la classe de CM2 de l'école Cuvier (Toulouse) pour ses questions, voici les réponses!
Merci à Enguerrand de nous avoir régalé et pour sa disponibilité dans ses journées bien remplies!
Merci à Latitude blanche d'avoir rendu possible cette résidence pédagogique.
Toutes les images: Passagers des sciences.